食谱：核桃茄子蘸

有更多的证据表明你可以吃核桃的内容。哈佛大学的研究人员陈公共卫生学院对26例临床试验进行了彻底的审查，其中26个临床试验，超过了25年的跨度，调查了核桃消费与心血管疾病危险因素之间的联系，包括血脂水平。在嘎吱作响的情况下，这些研究人员发现，富含核桃饮食（范围从总卡路里的5％〜24％）似乎促进了总胆固醇，LDL胆固醇，甘油三酯和载脂蛋白B的更高减少在LDL胆固醇中发现的蛋白质。根据研究发表的研究，这与典型的美国饮食等控制饮食进行了比较美国临床营养杂志。

虽然核桃在1盎司的服务中是卡路里 - 密集为183卡路里 - 该研究发现，在吃它们和增加体重之间没有关联。核桃令人印象深刻的营养简历，包括欧米茄3脂肪，纤维，矿物和抗氧化剂，可能为什么是心脏健康的好消息。这也是为什么你想要带来这种乳脂状，核桃沉重的浸给任何假日节日。比大多数俗气的逢低更具营养，这将有助于您对双重浸泡有更好的感觉。

核桃茄子蘸

1 c核桃一半

1中等茄子，纵向减半

1个小整个大蒜灯泡

1/4 c欧芹

2 T超初榨橄榄油

2 T新鲜柠檬汁

1 T辣椒粉

½t盐

预热烤箱到350华氏度。在烤盘上的单层中涂抹核桃。烤了10分钟或直到它们看起来较暗，味道味道较深，味道味道（搅拌螺母）。从烤盘中取出核桃。将烘箱温度提高至400 f。

用油涂上茄子一半的剪切侧面，将它们放在烤盘上。从大蒜灯泡顶部切掉1/4英寸，以便丁香的顶部暴露。将大蒜电灯泡放在一块铝箔上，淋上一丝油。将大蒜紧紧地缠绕在箔片，并用茄子放在烤盘上。

烘烤35分钟或直到茄子皮肤在压制时仍然缩进，并且茄子的切割侧变暗。大蒜灯泡应该非常柔软。如果没有，请从烤盘中取出茄子并继续烹饪大蒜直至软化。将茄子和大蒜放在一边凉爽。

使用食品加工机，剁核桃直到它们分为小鹅卵石。挖出茄子肉体并加入处理器。用茄子挤压软化的大蒜瓣进入容器中。将荷兰芹，橄榄油，柠檬汁，辣椒粉和盐与混合物添加到混合物中，并混合直至光滑。