NHANES研究有缺陷?

阿诺德公共卫生学院的研究人员最近在南卡罗莱纳大学的报道《公共科学图书馆•综合》(2013);8 [10],e76632) 40年的营养来自全国健康和营养检查此领域目前规模标准的信息数据库等信息可能是致命的缺陷。

NHANES所使用的方法来收集data-widely和经常被认为是最全面的编译的美国儿童和成人健康的信息——不是“生理上合理”主要研究作者和锻炼流行病学家爱德华·阿切尔博士在一次新闻发布会上。阿切尔指出,研究的结果表明,如果没有有效的群体数据,推测关于能源的作用在增加肥胖患病率是没有经验的支持。

简而言之,作者说,几乎不可能生存在大多数的能量摄入量——“卡路里”和“热量”——参与者报告。能量摄入的谎报参与者之间的不同;最大的肥胖男性和肥胖女性,低估了他们的平均摄入量的25%和41%(716,每天856卡路里),分别。

评估美国人口的健康和营养状况,调查涉及采访的自我报告的食品和饮料的消费在24小时内体检紧随其后。由美国疾病控制和预防中心和美国农业部,NHANES的主要数据来源是研究营养和饮食对健康的影响。

“在其整个历史中,NHANES未能提供准确的估计习惯性的热量消费的美国人,”阿切尔说。“虽然改善了NHANES测量协议在1980年之后,几乎没有改善美国营养监测的有效性。”

想法特约编辑娜塔莉Digate Muth医学博士,英里,RD,观察到,“虽然本文似乎信号警钟,我们的营养研究是有缺陷的,事实是,它是著名的和被广泛接受的自我报告的营养摄入量是严重低估。我们也知道这是特别的肥胖者,完全按照本研究(和许多之前)报道。”

Muth还说,虽然是很有帮助的,如果研究人员可以收集人口真正有效和准确的营养素摄入量信息水平,后勤和财务问题可以禁止这样做。“因此,认为一些信息是聊胜于无,NHANES收集自我报告的营养信息。这些信息最终进一步指示规范应该吃什么,而不是实际上是吃什么。”

她的结论是:“不断努力提高收集的数据的准确性,这项研究是另一个提醒,创新是更容易和更便宜的收集需要真正准确的膳食摄入信息。”